KULINER- Viral di jagad maya salah satu rumah makan ayam goreng di Solo menggunakan bahan baku non halal untuk produk penyajianya.
Padahal jika kita menilik beberapa rumah makan ayam goreng yang ada di Kota Solo, banyak sekali rumah makan halal menyajikan menu ayam goreng dengan rasa yang jauh lebih nikmat dan lezat di bandingkan dengan produk non halal.
Dalam dunia kuliner kadang kita terframing oleh narasi bahan baku
non halal dapat membuat rasa masakan jauh lebih enak dibandingkan dengan bumbu halal.
Hal ini sama sekali tidak benar dan menyesatkan.
Sebab kelezatan sebuah masakan itu terletak bukan pada satu bumbu saja, melainkan ada pada racikan atau campuran bumbu, serta bagaimana
cara koki mengolahnya.
Oleh sebab itu bagi para penikmat kuliner dan wisatawan yang datang ke Kota Solo, anda tidak perlu kuwatir jika ingin merasakan kelezatan ayam goreng asli Solo. Masih banyak ayam goreng halal yang rasanya jauh lebih nikmat dan lezat.
Dari sekian banyak warung makan ayam goreng yang ada, berikut empat pilihan warung makan ayam goreng yang harus anda coba saat berwisata di Kota Solo.
1. 1. Ayam Goreng Bu Narsi
Ayam Goreng Bu Narsi berlokasi di jalan Slamet Riyadi, Solo, atau lebih
tepatnya berada di depan Masjid Sriwedari. Kenikmatan dan kelezatan Ayam Goreng Bu Narsi
terletak para racikan bumbu dan resep tradisional warisan leluhur Nusantara.
Cita rasa kelezatan ayam goreng ini dapat di rasakan dari campuran
bumbu rempah alami sehingga menghasilkan cita rasa khas Ayam Goreng Bu Narsi.
Sejalan dengan motto yang di ambil yakni ‘ Enaknya Solo Bangettt’.
Ayam Goreng Bu Narsi di sajikan dalam dua varian menu yaitu, Spesial
(rasa asin gurih) dan Rempah (kelezatan aroma rempah). Sehingga dengan adanya dua
varian menu tersebut para pelanggan dapat memesan sesuai dengan seleranya.
Kelezatan cita rasa Ayam Goreng Bu Narsi serasa belum lengkap jika belum ada nasi hangat dan topping kremesan yang di proses dengan cara di tiris sehingga renyah dan gurih.
Selain menu ayam goreng, juga ada menu asem asem ceker yang rasanya
segar dan manis menyatu pada ceker ayam yang lembut dan empuk
2. 2. Ayam
Goreng Kartini
Rumah makan Ayam Goreng Kartini terletak
di Jalan Bhayangkara No. 47, Panularan, Solo atau tepatnya di sebelah selatan
gedung Balai Latihan Kerja Kota Surakarta .
Ayam Goreng Kartini menyajikan menu
andalan ayam goreng kampung dengan
tekstur rasa gurih, empuk dan lembut.
Rasa gurih ayam goreng tersebut di
hasilkan tidak hanya dari dari bahan baku daging ayam kampung asli yang memang
sudah memiliki rasa alami gurih. Akan tetapi saat proses memasak, daging ayam
tersebut lebih dulu di rendam dengan air kelapa, berikut tambahan racikan bumbu
rempah, serta proses penggorengan yang menggunakan minyak goreng alami,
sehingga membuat cita rasa ayam goreng kartini semakin bertambah kuat.
Belum lagi di tambah sambal bawang ,
sayur trancam dan lalapan daun pepaya, membuat cita rasa yang ada semakin bertambah
lengkap.
Cita rasa ayam goreng kampung Kartini kerap membuat para pelanggan ketagihan,
Selain menu andalan ayam goreng kampung,
Ayam Goreng Kartini juga menyediakan Gurame Asem Manis, Sup Ikan Patin, Gurame
Saos Padang, Ca Kangkung, Sayur Asem Betawi dan kudapan tape goreng, singkong
goreng, tahu goreng, mendoan goreng.
3. 3. Ayam
Goreng Mbah Karto Tembel.
Ayam Goreng Mbah Karto menyediakan
menu unggulan ayam kampung goreng plus sambal blondho dan sambal bawang.
Ia merintis usahanya sejak tahun 60an di warung makan pertamanya di Gabusan,
Jombor, Bendosari, Sukoharjo.
Di Kota Solo, Ayam kampung Goreng Mbah Karto membuka outlet di daerah kepatihan wetan. Keistimewaan Ayam Goreng Kampung Mbah Karto selain empuk dan gurih, sambal blondo pelengkap ayam goreng ini memiliki cita rasa khas, sehingga menjadi pembeda dengan yang lain.
4. 4. Ayam Kampung Goreng
Mbak Ika
Ayam Kampung
Goreng Mbak Ika berlokasi di daerah Gentan, Sukoharjo, atau lebih tepatnya di
sebelah barat mall Luwes Gentan.
Ciri khas ayam goreng kampung ini tidak hanya di olah dengan bumbu rempah Nusantara, tetapi resep masakan tersebut turun temurun ada di dalam keluargnya. Oleh sebab itu tidak mengherankan jika cita rasa yang dimiliki berbeda dengan yang lain.
Apalagi dalam setiap penyajianya terdapat berbagai varian sambal dan lalapan, semakin menambah cita rasa yang ada.
Kekuatan citarasa ayam kampung goreng mbak ika ada pada rasanya
yang gurih dan asin sesuai dengan takaran bumbu rempah penyedapnya. Sangat
cocok di jadikan lauk makan setiap saat dalam keluarga.
Di
tambah lagi suasana warung makan yang sejuk, luas dan fasilitas karaoke, membuat para pelanggan
yang ingin menyelanggarakan acara bisa dengan mudah memesanya.
Harga
yang di tawarkan juga relative sangat murah, layak untuk kalangan pelajar, anak
muda dan keluarga. / Mar
